2020-09-09

職位信息

  • 4K-5K
  • 學歷不限 / 經驗不限 / 性別不限 / 年齡不限
  • 黔西南州冊亨縣(大商匯1號樓26層)
  • 招聘1人
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職位描述

1、聽從指揮,嚴格按照菜式規定要求、烹調方法、烹制菜肴,保證出品質量。?
2、掌握所烹制菜系的基本特點,并熟知本地菜式的烹制要領和技術要求,
保證各種出菜成品的標準,達到味感、質感、觀感、營養的標準。
3、熟悉主料、配料、調味的使用,掌握炒、熘、炸、烹、爆……等多種基本烹調技法,了解烹調特點。
4、保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜的速度,在規定的時間內完成頭菜及尾菜的上菜任務。
5、做到幫上教下、以身作則,帶好廚房幫工、互相協助,提高工作效率,按時完成交辦的各項工作任務。?
6、嚴格按照菜品主、輔料的投料比例、衛生標準烹制菜肴做到安全、衛生、節能。

公司信息

家居/室內設計/裝潢 私營.民營企業 10~50人 黔西南州興義市

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